Burdur Ticaret Borsası şehrimizde üretim kültürüyle öne çıkan ve hasatı devam eden Şeker Pancarı’nın 40 yıllık verilerini paylaştı. Tarıma dayalı sanayi üretiminde stratejik bir öneme sahip olan ve Burdur’a 1955 Yılında Şeker Fabrikasının kurulmasıyla ciddi bir tarımsal potansiyel haline gelen pancar ile serüvenimiz, 70 yıldır aralıksız sürüyor.
Hem hasatının hem de Şeker Fabrikası’nda işlenmesinin devam ettiği Şeker Pancarı ile ilgili ilk veriler 1983 Yılına ait. 1983’te 286 Bin 630 Ton üretimi olan Şeker Pancarının en çok üretildiği yıl olan 1986’da, 94 Bin 600 Dekar’dan 368 Bin 615 Ton verim alınmıştır. 1990’lı yılların başında 200 Bin Ton’un altına düşen şeker pancarı üretimimiz, 1998’de 358 Bin 373 Ton’a yükselmiş, 2003’te yeniden 200 Bin Ton’un altına düşmüştür. 2007’ye gelindiğinde, Burdur tarihinin en düşük üretim seviyesine inerek 128 Bin 765 Ton Şeker Pancarı üretilmiştir.
Şeker Fabrikasının özelleştirme kapsamına alındığı 2018’de 203 Bin 330 Ton olan Şeker Pancarı üretimi, ertesi yıl 159 Bin 241 Ton’a düşmüş, ihaleyi alan firmanın fabrikayı devralmaması nedeniyle satışı iptal olmuş, rahat bir nefes alan pancar üreticisi de kısa sürede yeniden kolları sıvamıştır. TÜİK’e göre Türkiye’de 19. Sırada yer aldığımız Şeker Pancarı üretimimiz, 2023’te 46 Bin 795 Dekar’da 240 Bin 383 Ton olarak verilere yansımıştır.