Burdur Ticaret Borsası’nın hazırladığı Yerel Tüketici Gıda Fiyat Endeksi verilerine göre, 2025 Şubat ayında gıda fiyatlarında bir önceki aya göre %5,05 oranında artış gerçekleşti. Ocak ayından bu yana ise artış %9,87 oranında istatistiklere yansıdı.
Burdur Ticaret Borsası’nın hazırladığı Yerel Tüketici Gıda Fiyat Endeksi oranlarının Şubat ayı sonuçları açıklandı. 8 başlıkta, 106 farklı gıda kaleminde, yerel ve zincir işletmelerden alınan 422 farklı markalı ürünün fiyat değişimiyle elde edilen verilere göre, iki aylık oranda gıda fiyatlarındaki artış %9,87 oranında gerçekleşirken, Şubat ayında %5,05 oranında arttı. Verilere göre Şubat ayında en çok artış hayvansal ürünlerde görüldü. Et ve Et Ürünlerinde %7,10 oranında artış yaşanırken, Süt ve Süt Ürünlerinde ise artış %6,70 oranla istatistiklere yansıdı.
Fiyatlarda artış devam ediyor
Burdur Ticaret Borsası tarafından Unlu Mamüller, Et ve Et Ürünleri, Süt ve Süt Ürünleri, Meyve ve Sebze, Su Ürünleri, Bakliyat ve Yağ, Kuruyemiş, Ambalajlı Gıda Ürünleri başlıklarında 106 farklı gıda kaleminde 422 farklı markalı ürünün fiyatları araştırıldı. Ocak ayında %4,59 oranında artış gösteren Yerel Tüketici Gıda Fiyat Endeksi, Şubat ayında %5,05 oranında gerçekleşti.
Araştırmada Şubat ayında en çok artış %7,10 oranıyla Et ve Et Ürünlerinde gerçekleşirken, onu %6,70 oranla Süt ve Süt Ürünleri takip etti. Ocak ayında %4,08 oranında gerileyen Meyve ve Sebze fiyatları Şubat ayında %3,17 artarken, Ambalajlı Gıda Ürünleri %4,91, Su Ürünleri %4,35, Unlu Mamüller %2,06, Kuruyemiş ise %1,36 oranında arttı.
Hangi ürünlerde artış dikkat çekiyor?
Meyve ve sebzede %3,17 oranında artış tespit edilirken zam şampiyona ise Patlıcan oldu. Pazar, Manav ve Market tezgahlarında Ocak ayı başında ortalama 75 TL’ye satılan patlıcan, 65 TL’ye kadar inmişti. Şubat ayında ise 100 TL’yi gördü. Ambalajlı gıda ürünlerinde ise bal fiyatı Şubat ayında Market raflarına %26 oranında artışla yansıdı.
Hayvansal ürünlerde artış Mayıs-Haziran’a kadar devam eder
Yerel Tüketici Gıda Fiyat Endeksi Şubat ayı verilerini değerlendiren Burdur Ticaret Borsası Başkanı Veteriner Hekim Ömer Faruk Gündüzalp, “Ocak ayında %4,59 oranında kaydedilen veriler, Şubat ayında %5,05 oranında gerçekleşmiştir. İki aylık dönemde artışın %9,87 oranında gerçekleştiğini görüyoruz. Şubat ayı artışlarında en çok dikkat çeken başlıklar hayvansal ürünleri kapsayan Et ve Et Ürünleri ile Süt ve Süt Ürünleri kalemlerinde oldu. Hayvansal ürünlerde görülen bu artışın Mayıs-Haziran ayına kadar devam edebileceği öngörüsündeyiz. Kurban Bayramı’na kadar artacağını düşündüğümüz et ve et ürünlerindeki fiyatlar, yaz aylarında biraz daha yatay seviyede ilerleyecektir. Süt ve süt ürünlerinde de fiyatlar, benzer dönemlerde yatay seviyeye geçecektir.” dedi.
